AGUADITO DE POLLO

AGUADITO DE POLLO

Aguadito de pollo

La receta de aguadito pollo es unos de los platillos típicos del Perú , es una receta tan sencilla de preparar por sus ingredientes fáciles de conseguir , siempre se acostumbra a preparar en cualquier momento del año , pero sobretodo en los inviernos peruanos .

Vamos a preparar esta Aguadito de pollo

INGREDIENTES :

  • 1 taza de arroz
  • 2 papas amarillas cortadas en cuotas
  • 8 presas de pollo parte muslo o pierna
  • 1 taza de alverjas
  • ¼ taza de zanahorias cortada en cuadritos
  • 8 rodajas de choclo
  • 1 cebolla roja cortada en cuadritos
  • 2 dientes de ajos picados
  • 1 tomado si piel , sin pepas y picados en cubos pequeños
  • 4 cdas de aji amarillo molido
  • ½ taza de culantro (cilantro) molido
  • Aceite c/n
  • ½ cda oregano molido
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Se pone una olla al fuego medio se agrega aceite y se dora la cebolla , el ajo se revuelve bien luego se agrega el tomate , el pollo el ají amarillo molido y culantro molido se deja cocinar por unos 6 minutos se sazona con sal y pimienta , pasado el tiempo se agrega el caldo caliente , cuando rompa el hervor se agrega la papa , la zanahoria , las alverjas y el choclo se deja cocinar por 20 minutos pasado el tiempo se le agrega el arroz se rectifica la sazón se deja cocinar hasta que cocinar el arroz cuando ya esta se le espolvorea orégano molido y listo .
Se sirve en plato hondo acompañado de su limoncito y ají rocoto.

Aguadito de pollo

La receta de aguadito pollo es unos de los platillos típicos del Perú , es una receta tan sencilla de preparar por sus ingredientes fáciles de conseguir , siempre se acostumbra a preparar en cualquier momento del año , pero sobretodo en los inviernos peruanos .
Tiempo de preparación 45 min
Raciones 8
Calorías 450 kcal

Ingredientes
  

  • 1 taza de arroz
  • 2 papas amarillas cortadas en cuotas
  • 8 presas de pollo parte muslo o pierna
  • 1 taza de alverjas
  • ¼ taza de zanahorias cortada en cuadritos
  • 8 rodajas de choclo
  • 1 una cebolla roja cortada en cuadritos
  • 2 dientes de ajos picados
  • 1 tomado si piel , sin pepas y picados en cubos pequeños
  • 4 cdas de aji amarillo molido
  • ½ taza de culantro molido
  • Aceite c/n
  • ½ cda oregano molido
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Se pone una olla al fuego medio se agrega aceite y se dora la cebolla , el ajo se revuelve bien luego se agrega el tomate , el pollo el ají amarillo molido y culantro molido se deja cocinar por unos 6 minutos se sazona con sal y pimienta , pasado el tiempo se agrega el caldo caliente , cuando rompa el hervo se agrega la papa , la zanahoria , las alverjas y el choclo se deja cocinar por 20 minutos pasado el tiempo se le agrega el arroz se rectifica la sazón se deja cocinar hasta que cocinar el arroz cuando ya esta se le espolvorea orégano molido y listo .
  • Se sirve en plato hondo acompañado de su limoncito y ají rocoto.
  • Servimos y a disfrutar de este platillo

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