ARROZ CHAUFA CON POLLO

ARROZ CHAUFA CON POLLO

ARROZ CHAUFA CON POLLO

El arroz chaufa es un platillo muy popular en el Perú , esta se origino con la migración asiática en especial de la china que llego al Perú , durante mucho tiempo el arroz chaufa ya se gano la gran popularidad y es muy consumido en el Perú .

Vamos a preparar Arroz chaufa con pollo

INGREDIENTES:

  • 2 tazas de de arroz blanco cocido sin sal de preparación del día anterior .
  • 250 gr de carne de cerdo sancochado y picado
  • 250 gr de pechuga de pollo sancochado y picados
  • 6 cebollas chinas (cebollin )picado finalmente
  • 1 cda de kion (gengibre ) rallado
  • 4 huevos
  • 2 cda de aceite de ajonjolí
  • Sillao al gusto
  • Sal al gusto
  • Aceite cantidad necesaria

PREPARACIÓN:

En una sarten grande o preferencia un wok se le echa aceite se pone a calentar luego se le echa los huevos previamente batidos formamos una tortilla sazonada luego reservamos , agregamos el kion rallado dará un poco echar el arroz cocido freír bien el arroz agregar el aceite de ajonjolí echar la carne de cerdo y pollo revolver bien sazona con sillao probar la sazón y si le falta echar sal por ultimo agregar la cebollas chinas ( cebollin ) y tortilla de huevos cortada en cuadritos revolver bien y servir caliente .
Si se desea preparar chaufa de marisco , solo se cambia la carne por marisco.

 

ARROZ CHAUFA

El arroz chaufa es un platillo muy popular en el Perú , esta se origino con la migración asiática en especial de la china que llego al Perú , durante mucho tiempo el arroz chaufa ya se gano la gran popularidad y es muy consumido en el Perú .
Tiempo de preparación 25 min
Raciones 8
Calorías 450 kcal

Ingredientes
  

  • 2 taza de arroz blanco cocido sin sal
  • 250 g carne de cerdo sancochado y picado
  • 250 g pollo sancochado y picasos
  • 6 cebollas chinas (cebollin) picadas finamente
  • 1 cucharada de kion rallada o sengibre
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sillao ( y sal al gusto)

Elaboración paso a paso
 

  • En una sarten grande o preferencia un wok se le echa aceite se pone a calentar luego se le echa los huevos previamente batidos formamos una tortilla sazonada luego reservamos , agregamos el kion rallado dará un poco  de sabor .
  • Echar el arroz cocido freír bien el arroz agregar el aceite de ajonjolí echar la carne de cerdo y pollo revolver bien sazona con sillao probar la sazón y si le falta echar sal por ultimo agregar la cebollas chinas ( cebollin ) y tortilla de huevos cortada en cuadritos revolver bien y servir caliente .
  • Si se desea preparar chaufa de marisco , solo se cambia la carne por marisco.
  • Servimos y disfrutamos
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