CALDO DE CHOROS AL ROMERO

CALDO DE CHOROS AL ROMERO

CALDO DE CHOROS AL ROMERO

Esta receta de caldo de choros al romero ,es una receta super sencilla de preparar y que vamos a disfrutar con los nuestros .Vamos a utilizar las grandes benéficos de este molusco , su valor nutritivo .

 

Vamos a probar el Caldo de Choros al Romero

INGREDIENTES:

  • 3 docenas de choros o mejillones
  • 200 grs de fideos de largos
  • 4 copas de vino blanco
  • 4 tazas de caldo de choro
  • 4 cdas de aceite de oliva
  • 2 ½ cdas de mantequilla
  • 4 dientes de ajos picados
  • 4 ramas de romero
  • 3 cdas de perejil picado
  • Sal y pimienta al gusto

 

PREPARACIÓN

Los choros o mejillones se lavan bien con una escobilla para sacarle todo la arena que tiene adherida a su concha.
En una sarten se calienta el aceite y se salteen los choros por un minuto se agrega el ajo finamente picado , se echa el vino blanco y se flamea a continuación se le agrega el caldo de choros y el fideo , la rama de romero se sazona con sal y pimienta se deja cocer hasta que este el fideos , cuando ya cocido el fideos se le agrega la mantequilla para darle brillo y mas consistencia al caldo .

Se sirve bien caliente espolvoreando perejil picado encima .

Caldo de choros al romero

Esta receta de caldo de choros al romero ,es una receta super sencilla de preparar y que vamos a disfrutar con los nuestros .Vamos a utilizar las grandes benéficos de este molusco , su valor nutritivo . 
Raciones 6

Ingredientes
  

  • 3 docenas de choros o mejillones
  • 200 gramos de fideos de largos
  • 4 copas de vino blanco
  • 4 tazas de caldo de choro
  • 4 cdas de aceite de oliva
  • 2 ½ cdas de mantequilla
  • 4 dientes de ajos picados
  • 4 ramas de romero
  • 3 cdas de perejil picado
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Los choros o mejillones se lavan bien con una escobilla para sacarle todo la arena que tiene adherida a su concha.
  • En una sarten se calienta el aceite y se salteen los choros por un minuto se agrega el ajo finamente picado , se echa el vino blanco y se flamea a continuación se le agrega el caldo de choros y el fideo , la rama de romero se sazona con sal y pimienta se deja cocer hasta que este el fideos , cuando ya cocido el fideos se le agrega la mantequilla para darle brillo y mas consistencia al caldo .
  • Se sirve bien caliente espolvoreando perejil picado encima .
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