CAUSA RELLENA DE ATÚN

CAUSA RELLENA DE ATÚN

CAUSA RELLENA DE ATÚN

La gran causa de atún es un plato tradicional peruano , de gran demanda en todo el Perú , que todo peruano lo consume siempre .La gran variedad de sus ingredientes , para lograr su elaboración hacen un platillo con un gran sabor , esta gran deliciosa y simple receta .

Vamos a preparar esta receta de Causa rellena de atún

INGREDIENTES:

  • 2 kg de papa amarilla
  • 2 latas de atun
  • 100 gr de arverjas cocida
  • 100 gr de zanahorias cocidas y cortadas en cuadritos .
  • 2 huevos sancochados
  • 10 gr de aceitunas
  • 1 palta fuerte
  • 1 taza de mayonesa
  • 2 limones
  • 1 palta fuerte
  • 3 cdas de aji amarillo molido
  • Aceite c/n
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN :

Las papas se lavan bien y se cocinar con agua y sal , cuando estén cocidos pelados inmediatamente y pasarla por el prensado papas o si no chancar con un tenedor los colocamos en un bol y lo amasamos junto con al aceite , el ají amarillo y los limones condimentados con sal y pimienta luego dividimos en 3 partes iguales uno parte lo colocamos en el fondo de un molde previamente aceitado . reservamos

En una tazón colocamos el atún , los arvejas , la zanahoria y la mayonesa .
Revolvemos bien luego volcamos una parte de esta mezcla a la papa que estaba en el molde luego cubrimos con otra porción de papa , aquí ponemos la palta en rodajas , las aceitunas y los huevos duros en rodajas y el resto de la mezcla del atún y por ultimo cubrimos con el resto de la papa encima decoramos con aceitunas , huevos duros y rojas de palta se sirve en porción acompañado de lechuga y mayonesa , espolvorearle perejil finamente picado .

CAUSA RELLENA DE ATÚN

La gran causa de atún es un plato tradicional peruano , de gran demanda en todo el Perú , que todo peruano lo consume siempre .La gran variedad de sus ingredientes , para lograr su elaboración hacen un platillo con un gran sabor , esta gran deliciosa y simple receta .
Raciones 6

Ingredientes
  

  • 2 kg de papa amarilla
  • 2 latas de atun
  • 100 gramo de arvejas cocida
  • 100 gramo de zanahorias cocidas y cortadas en cuadritos 
  • 2 huevos sancochados
  • 10 gramos de aceitunas
  • 1 una palta fuerte 
  • 1 una taza de mayonesa
  • 2 limones
  • 3 cdas de aji amarillo molido
  • Aceite c/n
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Las papas se lavan bien y se cocinar con agua y sal , cuando estén cocidos pelados inmediatamente y pasarla por el prensado papas o si no chancar con un tenedor los colocamos en un bol y lo amasamos junto con al aceite , el ají amarillo y los limones condimentados con sal y pimienta luego dividimos en 3 partes iguales uno parte lo colocamos en el fondo de un molde previamente aceitado . reservamos
  • En una tazón colocamos el atún , los arvejas , la zanahoria y la mayonesa .Revolvemos bien luego volcamos una parte de esta mezcla a la papa que estaba en el molde luego cubrimos con otra porción de papa , aquí ponemos la palta en rodajas , las aceitunas y los huevos duros en rodajas y el resto de la mezcla del atún y por ultimo cubrimos con el resto de la papa encima decoramos con aceitunas , huevos duros y rojas de palta se sirve en porción acompañado de lechuga y mayonesa , espolvorearle perejil finamente picado .
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