CEVICHE DE CONCHAS NEGRAS

CEVICHE DE CONCHAS NEGRAS

El ceviche de conchas negras , este ceviche es muy popular debido a que se le atribuye propiedades afrodisíacas, el ceviche de conchas negras, es uno de los ceviches peruanos más populares dentro de la población de ese país , es muy consumido en toda la costa del país .

Vamos a preparar Ceviche de conchas negras

INGREDIENTES:

  • 16 conchas negras
  • Jugo de 8 limones
  • 1 Cebolla cortada en cuadritos
  • 2 cdas.de Culantro ( cilantro)  picado  finamente
  • ½ cda de ajo molido
  • Ají rocoto al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

PARA ACOMPAÑA:

  • Camote sancochado
  • Choclo sancochado y desgranado

PREPARACIÓN:
Las conchas negras se lavan bien y se retira de su caparazón con una herramienta especial o algo para sacarlo se van sacando una a una de su caparazón con sal y pimienta el ajo y el culantro echamos el ají al gusto y vaciamos el jugo de limón , agregamos la cebolla y rectificamos el punto de sal se mezcla bien y se sirve acompañado de camote sancochados y choclos desgranados .

CEVICHE DE CONCHAS NEGRAS

El ceviche de conchas negras , este ceviche es muy popular debido a que se le atribuye propiedades afrodisíacas, el ceviche de conchas negras, es uno de los ceviches peruanos más populares dentro de la población de ese país , es muy consumido en toda la costa del país .
Tiempo de preparación 35 min
Calorías 260 kcal

Ingredientes
  

  • 16 conchas negras
  • 8 limones su jugo
  • 1 Cebolla cortada en cuadritos
  • 2 cdas de Culantro ( cilantro)  picado  finamente
  • ½ cda de ajo molido
  • Ají rocoto al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Las conchas negras se lavan bien y se retira de su caparazón con una herramienta especial o algo para sacarlo se van sacando una a una de su caparazón con sal y pimienta el ajo y el culantro echamos el ají al gusto y vaciamos el jugo de limón , agregamos la cebolla y rectificamos el punto de sal se mezcla bien
  • Luego disfrutamos y se sirve acompañado de camote sancochados y choclos desgranados .
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